Вот они, raspberry marshmallow, по рецепту французского шефа, всего три ингредиента — пюре, желатин и сахар — они не идут ни в какое сравнение с магазинными.
[yumprint-recipe id=’47’]Сразу про желатин:
Спорить о вреде или пользе не буду, следую рецепту, брала листовой, органический.
Для тех кто не хочет использовать листовой или не может найти- можно брать порошок. Когда-то занималась этим вопросом и вот нашла, что пишет шеф по этому поводу:
Порошковый желатин ничем не отличается от листового по своим базовым свойствам, если используете порошковый, то его нужно взять равное по количеству гр, указанному для листового, просто залить залить водой из расчета 5-6г воды на 1 г желатина, столько воды как раз впитывает желатин, т.е. никакую воду сливать потом не нужно.
То есть нужно брать 28 гр порошкового желатина, если что.
В рецепте шеф также предлагает присыпать какао, что тоже очень вкусно — малина и шоколад!
<em>Рецептом и кулинарными хитростями поделилась Ольга</em><strong>
<a href=»http://www.piroj-ok.com/category/hozyayushki/craving-sweets/»>Craving Sweets</a><em><em> « Мои любимые рецепты собраны <a href=»https://www.facebook.com/Craving-Sweets-538650892975152/timeline» target=»_blank»> здесь</a>»</em></em></strong>
0 комментириев к “Малиновые зефирки. Raspberry marshmallow”Добавить свой комментарий →