Маргеланская (китайская), зеленая редька — Лоба

[su_tooltip style=»bootstrap» position=»north» shadow=»yes» rounded=»yes» size=»3″ content=»Маргеланская редька, Китайская редька, Лоба»]

Зеленая редька

[/su_tooltip]
Внешне маргеланская (китайская) редька, Лобо – это корнеплод весом 200-500 граммов, который по форме может быть круглым, овальным или удлиненным в зависимости от сорта. Кожица маргеланской (китайской) редьки бывает белой, зеленой, красной разных оттенков и даже фиолетовой. При этом цвет мякоти также может варьироваться: белая, зеленоватая или красная.
Выращивают маргеланскую (китайскую) редьку в Китае, Корее, Японии, Средней Азии, а также на Дальнем Востоке Российской Федерации.
В России этот корнеплод с незапамятных времен применялся как в медицине, так и для приготовления различных кулинарных шедевров.
Зеленую редьку использовать лучше в свежем виде, дабы сохранить ее полезные свойства.
Лобо (или лоба) по вкусу и сочнее, и нежнее, и вкуснее черной редьки, поскольку содержит меньше редечного масла и практически не имеет острого привкуса.
Добавьте ее в салат, и вы удивитесь возросшему у вас аппетиту, ведь редька активизирует пищеварительную систему. Многие даже не знают и не подозревают, сколько полезных веществ содержится в этом, с виду невзрачном, плоде. Зелёная редька славится своим целебным свойствам, является близкой родственницей чёрной редьки. Постоянное употребление редьки в пищу повышает аппетит, благотворно влияет на пищеварение в целом. Особые вещества в редьке обладают антибактериальными свойствами.
Калорийность редьки зеленой составляет 32 ккал на 100 граммов продукта.
Состав редьки зеленой
Зеленая или маргеланская редька является настоящим кладезем полезных веществ. В ее состав входят витамины группы В (тиамин, рибофлавин, пиридоксин), витамин А, никотиновая кислота, а также она содержит огромное количество солей калия, кальция и натрия, железа, фосфора, серы, клетчатки, жирных и аминокислот, эфирных масел и массу других веществ. 
В ней содержится много витамина В1, который отвечает за нормальное функционирование эндокринной, нервной систем, а также витамина В2, важного для поддержания роста организма, строения тканей, поддержания зрения.
Корнеплод богат никотиновой кислотой (витамином РР), участвующей в повышении стрессоустойчивости и укреплении иммунитета. Листья, а также кожура содержат эфирные масла, витамин С, аминокислоты, каротин, кальций, калий, фосфор, железо, серу.
 
Профилактика сахарного диабета также входит в перечень полезных свойств зеленой редьки, ведь этот плод помогает нормализовать уровень сахара в крови. Если ежедневно употреблять редьку, это поможет вам предотвратить такое заболевание, как атеросклероз.
Но на этом полезные свойства редьки зеленой не заканчиваются, ведь ее можно применять и наружно! Компресс из натертой редьки поможет при ревматизме, радикулите, неврите и прочем.
Однако, редьку лучше не употреблять в пищу людям с такими заболеваниями: гастрит, язвенные болезни, болезни почек и воспаления кишечника.
Создается впечатление, что зеленая редька – это панацея от всех болезней. В какой-то мере это отвечает действительности. Не забывайте об этом чудесном корнеплоде, и вы избавитесь от многих недугов, ведь она не только очень полезна, но и имеет прекрасный вкус!
[su_posts id=»1700″ posts_per_page=»1000″ taxonomy=»post_tag» tax_operator=»0″ order=»desc»][/su_posts]