МК изготовление розы из мастики

Изготовление простой сахарной розы с помощью пятилистника, декорирование торта букетом сахарных цветов. Роза делается довольно быстро и получается весьма реалистично. МК изготовление розы из мастикию.
[su_youtube_advanced url=»https://youtu.be/6nT7hsmfIgs» showinfo=»no» rel=»no» theme=»light»][/su_youtube_advanced]
В комментариях к видео МК, очень много вопросов, на которые Инна Сапегина дает свои ответы.
[su_service title=»Подскажите пожалуйста в рецепте мастики написаноСМС 4 гр,расшифруйте что такое смс?» icon=»http://www.piroj-ok.com/wp-content/uploads/2016/02/the-question-mark-1086104_640-e1454641431878.png»]СМС (тилоза, КМЦ) — пищевая добавка, придает массе эластичность, можно раскатать очень тонко, до толщины реального лепестка, также из -за этой добавки мастика быстрее сохнет, что ускоряет и облегчает изготовление цветов [/su_service]
[su_service title=»Подскажите пожалуйста, живу рядом с морем т.е. большая влажность, как быть с мастикой? Может что то добавить в вашу цветочную мастику? Боюсь что не будут сохнуть и держать форму. Или может покупная есть какая то особенная?» icon=»http://www.piroj-ok.com/wp-content/uploads/2016/02/the-question-mark-1086104_640-e1454641431878.png»] Спасибо, если у вас высокая влажность, то надо добавлять больше СМС в цветочную мастику до 12 грамм можно. Но сейчас, если вы живете в доме с отоплением, то будет сохнуть, отопление высушивает воздух, тогда достаточно 4-6 грамм. [/su_service]
[su_service title=»а мастику можно сухими красками в пакетиках красить от пасхальных яйц или специальная нужна ?» icon=»http://www.piroj-ok.com/wp-content/uploads/2016/02/the-question-mark-1086104_640-e1454641431878.png»]нужна специальная, чаще ее называют цветочная пыльца.[/su_service]
[su_service title=»Сколько нужно времени,чтоб розы подсохли?» icon=»http://www.piroj-ok.com/wp-content/uploads/2016/02/the-question-mark-1086104_640-e1454641431878.png»] розы сохнуть очень быстро, за час.[/su_service]
[su_service title=»А как вы потом упаковываете торты для транспортировки? Подложка красивая остается и все помещается в коробку? или как?» icon=»http://www.piroj-ok.com/wp-content/uploads/2016/02/the-question-mark-1086104_640-e1454641431878.png»]если у вас холодильник обычные, не noyFrost, то лучше розы вставить, когда будете подавать торт к столу.[/su_service]
[su_service title=»Можно спросить у Вас, где Вы покупали белый мат для формирования лепестков розы?» icon=»http://www.piroj-ok.com/wp-content/uploads/2016/02/the-question-mark-1086104_640-e1454641431878.png»]можно купить как на алиэкспресс, так и в любом кондитерском интернет-магазине[/su_service]
[su_service title=»А не подскажете, какая вырубка использовалась для маленьких цветочков, хотелось бы найти на просторах интернета?» icon=»http://www.piroj-ok.com/wp-content/uploads/2016/02/the-question-mark-1086104_640-e1454641431878.png»]это вырубки для изготовления гиацинта[/su_service]
[su_service title=» Пробовала делать розы,вроде получились,но при высыхании,у некоторых края отвалились,которые закручены вниз,крайние, может слишком загнула? Розы делала из отдельных лепестков,лепесток не должен заходить за край конуса?А то у меня получился снизу конус и как правильно его срезать?Хотелось бы отдельное видео про красители,сухие,гелевые,цветочные,где ь на каких изделиях и как их надо применять, а где не стоит??» icon=»http://www.piroj-ok.com/wp-content/uploads/2016/02/the-question-mark-1086104_640-e1454641431878.png»]цветы надо делать из цветочной мастики, тогда ничего не отвалится, не поняла что у вас с конусом, срезать его не нужно. Мастику окрашивают гелевыми красителями, сухие разводят водой я ими не пользуюсь, они могут изменить консистенцию мастики, для цветов обязательно должно быть название «цветочная пыльца», просто сухие красители лепестки не окрасят. Так же пыльцой можно подкрашивать и фигурки.[/su_service]
[su_service title=»размер вырубки Вы один используете, или на последние лепестки больший размер?» icon=»http://www.piroj-ok.com/wp-content/uploads/2016/02/the-question-mark-1086104_640-e1454641431878.png»]на этих розочках один размер, иногда использую следующие по номеру вырубки.[/su_service]
[su_service title=» а если вам нужны белоснежные цветы , что вы делаете?» icon=»http://www.piroj-ok.com/wp-content/uploads/2016/02/the-question-mark-1086104_640-e1454641431878.png»]добавляю краситель super White[/su_service]
[su_service title=»ТАКОЙ ГЛУПЕНЬКИЙ ВОПРОСИК) И ТЧО КОНУС ОСТАНЕТСЯ В РОЗАХ??И ПРОВОЛОКА?» icon=»http://www.piroj-ok.com/wp-content/uploads/2016/02/the-question-mark-1086104_640-e1454641431878.png»]да, конечно и конус и проволока допустимы при изготовлении сахарных цветов и других изделий на торте, о несъедобных деталях обязательно надо предупредить клиента.[/su_service]
[su_service title=»а какой номер проволоки Вы используете для роз?» icon=»http://www.piroj-ok.com/wp-content/uploads/2016/02/the-question-mark-1086104_640-e1454641431878.png»]проволока для стебля №18[/su_service]
[su_service title=»А конус из чего?» icon=»http://www.piroj-ok.com/wp-content/uploads/2016/02/the-question-mark-1086104_640-e1454641431878.png»]конус из цветочной мастики нужно просушивать 3 дня, можно использовать желатиновую мастику, для сушки тогда нужен 1 день, можно использовать пенопластовые заготовки, только об этом предупреждать клиента.[/su_service]
[su_carousel source=»media: 1788,1795,1789,1794,1793,1792,1791,1790,1787″ limit=»97″ width=»300″ items=»2″ title=»no»][su_slider source=»media: 727,726,725,724,713,712″ width=»300″][su_custom_gallery source=»media: 727,726,725,724,723″][/su_slide[/su_carousel]
[su_service title=»где вы приобретали такой Экструдер? а розы бесподобные.скажите а мастику в розовый цвет сделали из каких красителей вы смешиваете два красителя? из красного тоже можно сделать розовый?» icon=»http://www.piroj-ok.com/wp-content/uploads/2016/02/the-question-mark-1086104_640-e1454641431878.png»]Экструдер купила здесь http://www.nevkusno.ru/item/13930 мастику окрашивала гелевым красителем pink фирмы wilton, красный цвет тоже даст розоватый оттенок. Я пользуюсь разными красителями сухими окрашиваю уже готовые цветы, обычно такие красители называют пыльца. [/su_service]
[su_service title=»скажите а ганаж обязателен?вместо шоколадного ганаша что можно еще использовать для твердой поверхности?и в мсето меда в мастику что можно добавить.не очень люблю привкус меда» icon=»http://www.piroj-ok.com/wp-content/uploads/2016/02/the-question-mark-1086104_640-e1454641431878.png»]Я люблю использовать именно ганаш, можно под мастику сделать крепкий масляный крем, вместо меда в мастику можно добавить патоку или глюкозу, но я предпочитаю мед, его запах практически не уловим, можно ароматизировать натуральным маслом или ванилью. [/su_service]
[su_service title=» подскажите пожалуйста, как вы окрашиваете готовые цветы? просто нв салфетку насыпать краски и брать кисточкой? или немножко добавить воды?» icon=»http://www.piroj-ok.com/wp-content/uploads/2016/02/the-question-mark-1086104_640-e1454641431878.png»]только сухое окрашивание без воды, красители специальные для цветов, пыльца[/su_service]
[su_posts posts_per_page=»1000″ tax_term=»224″ tax_operator=»0″ order=»desc»]image-caption-hover id=»[/su_posts]