Оформление торта белково-маслянным кремом.

Рецепт белково-маслянного крема и пошаговое видео оформления таким кремом торта.
[su_youtube_advanced url=»https://youtu.be/zsBKgmAeGuc» rel=»no» modestbranding=»yes» theme=»light» wmode=»opaque»]почему когда цветы высохнут они очень хрупкие прям дотронуться нельз[/su_youtube_advanced]
 

 

[yumprint-recipe id=’14’]
В комментариях к видео, много вопросов, на которые Swetlana Kessler дает свои ответы.
 скажите пожалуйста размеры ярусов?

Нижний 28 см,высота 9 см.А верхний 18х10 см.»

Мастичные украшения не таят? «Нет не таят»

 украшали вы тоже с белковамасленным?

да,это всё этим кремом.
 Светлана, красота неимоверная! скажите, белая пвутинка из айсинга?

Нет ,это не айсинг.Это всё белково-маслянный крем.

а что вы делаете с оставшимися желтками?

]я их пускаю в дрожжевое кефирное тесто

 Скажите пожалуйсто этот крем можно исползивоват под мастику?

я бы не советовала.Он нежный сильно.

У меня такой вопрос,с этим кремом трудно работать?Понятно что масло тает в руках,какие ваши советы по работе с ним?

с маслянным очень тяжело работать в такое время,да и со сливками тоже.Но в каждом креме есть своя прелесть.Мой совет-просто не набирайте много крема в корнетик,чтобы он быстрей использовался.

 

Рецептом, видео и кулинарными хитростями поделилась Swetlana Kessler
Готовим в удовольствие, трапезничаем с аппетитом!