Торт "Медовик" со сливочно-сметанным кремом

Для многих медовый торт — сладкое воспоминание из детства.

В последнее время медовый торт можно встретить под разными названиями: «Медовик», «Медовый», «Чудо», «Пчёлка».
Но как бы мы его не называли – это необыкновенно вкусный, ароматный и нежный десерт с «королевской» историей.
Рецепту классического русского медового торта уже около двухсот лет: авторство приписывают повару-анониму, приготовившему десерт для императрицы Елизаветы Алексеевны, супруги Александра I.

Несмотря на свою не любовь к меду Елизавета Алексеевна, была настолько восхищена этим десертом, что этот торт навсегда остался ее фаворитом.
Так торт Медовик стал популярным десертом среди российской знати, а впоследствии и среди простого русского народа. Торт Медовик и сейчас является одним из самых популярных тортов в России.
Предлагаю рецепт Медовика со сливочно-сметаным кремом от Инны Сапегиной, видео МК Торт «Венеция»
[yumprint-recipe id=’30’] 
[su_carousel source=»media: 1411, 1412,1413,1414,1415,1416,1417,1418,1419,1420,1428,1427,1426,1425,1424,1423,1422,1421″ limit=»97″ height=»240″ items=»2″ title=»no»][su_slider source=»media: 727,726,725,724,713,712″ width=»300″][su_custom_gallery source=»media: 727,726,725,724,723″][/su_slide[/su_carousel]
Торт готов под покрытие ганашем,
а затем и обтяжку мастикой.