Яблоки

Яблоки — самый привычный фрукт на нашем столе.

Казалось бы, о яблоках известно всем и все. Но при этом, множество слухов и мифов окружают этот фрукт.
Что же на самом деле нам известно о яблоках и что из этого можно считать истиной.
Это один из самых популярных диетических продуктов, включают яблоки практически во все диеты. Считается, что лучше всего способствуют похудению зеленые яблоки, но на самом деле полезные свойства яблок различных сортов примерно одинаковы.
В яблоках содержатся:
— 0-90% от массы яблок составляет вода.
— Сахара (от 5 до 15%).
— Клетчатка (0,6%).
— Витамины А, С, В1, В2, В6, Р, Е. В яблоках на 50% больше витамина A, чем в цитрусовых. А еще в яблоках содержится витамин B2 — в яблоках его больше, чем в других фруктах. Его еще называют «витамином аппетита». Он необходим для нормального пищеварения и роста.
— Каротин.
— Микроэлементы: калий, натрий, железо, марганец, кальций, магний, сера, алюминий, бор, ванадий, молибден, никель, фтор, хром, цинк!
— Крахмал (0,9%).
— Пектины (0,27%).
— Органические кислоты (0,3-0,9%).[/su_list]
Два яблока в день помогают уберечься от инсульта и сохранить сердце здоровым. Этот фрукт снижает уровень холестерина благодаря содержащимся в нем антиоксидантам и клетчатке, богатой пектинами. Причем полезными для сердца свойствами обладают не только яблоки, но и свежеoтжатый сок, несмотря на то, что в нем клетчатки уже гораздо меньше. Тройное исследование, проведенное в США, в университете Дэвиса в Калифорнии, показало, что яблочный сок (350 мл в день) даже более эффективно снижает уровень «плохого» холестерина, чем свежие яблоки. Богаты яблоки и катехинами — веществами, обеспечивающими профилактику некоторых видов рака. Ученые из Нидерландов провели в 2001 году исследование, которое показало, что яблоки особенно полезны мужчинам: они уменьшают риск возникновения рака простаты, легких и печени. Причем лучше есть яблоки вместе c семечками, но не больше четырех семечек в день: в них кроме полезных веществ есть еще и яд — синильная кислота.

В чем польза яблок для здоровья

Мало фруктов, которые оказывают столько пользы нашему здоровью, как яблоки. Спектр полезных свойств яблок для организма настолько широк, что практически нет системы жизнеобеспечения, которая не брала бы от яблок какие-то полезные вещества, витамины или микроэлементы. И, в первую очередь, стоит отметить пользу яблок для сердечно-сосудистой системы. Яблоки выполняют такую полезную функцию, как снижение уровня холестерина. Кроме того, яблоки, особенно зеленые, содержат такие важные элементы, как кальций и калий, которые способствуют укреплению сердечной мышцы.
Для опорно-двигательной системы польза яблок заключается в способности выводить щавелевую кислоту и ее соли из суставов и, таким образом, препятствует и излечивает такие проблемы, как подагра и артрозы.
Польза яблок для пищеварительной системы тоже неоценима. Употребление яблок улучшает перистальтику кишечника, что позволяет избавляться от шлаков, способствует нормализации обменных процессов и выводу ядов и токсинов, что во много раз снижает риск заболевания раком. Запеченные яблоки полезны при язвенной болезни желудка и при гастрите.
Полезные свойства яблок традиционно используются для поддержания и поднятия иммунитета, а также при авитаминозе, большому содержанию витамина С и антибактериальным свойствам. Богаты яблоки и железом, особенно те, которые произрастают в «вашей» полосе, что используется при лечении анемии.
Это настолько популярный фрукт, что очень сложно рассказать о его кулинарном применении. Яблоко может быть использовано в приготовлении практически любого блюда, начиная от мясных блюд и заканчивая всевозможными десертами. И каждому из них яблоко придаст неповторимый вкус и потрясающий аромат. Калорийность яблока составляет 47 ккал. на 100 гр
Родиной яблок считается Центральная Азия, территория нынешнего Казахстана и Киргизии. Оттуда началось грандиозное и победное шествие яблони по всему миру.
[su_youtube_advanced url=»https://youtu.be/O9Vj0lFUIuk» rel=»no» theme=»light»]Яблоки.
[su_list icon=»http://www.piroj-ok.com/wp-content/uploads/2016/01/apple.jpg» icon_color=»#854021″]0-90% от массы яблок составляет вода. В яблоках содержатся: Яблоки- Сахара (от 5 до 15%). — Клетчатка (0,6%). — Витамины А, С, В1, В2, В6, Р, Е. В яблоках на 50% больше витамина A, чем в цитрусовых. А еще в яблоках содержится витамин B2 — в яблоках его больше, чем в других фруктах. Его еще называют «витамином аппетита». Он необходим для нормального пищеварения и роста. — Каротин. — Микроэлементы: калий, натрий, железо, марганец, кальций, магний, сера, алюминий, бор, ванадий, молибден, никель, фтор, хром, цинк! — Крахмал (0,9%). — Пектины (0,27%). — Органические кислоты (0,3-0,9%).[/su_list][/su_youtube_advanced]
Как сохранить нарезанные яблоки от потемнения
Яблоки в искусстве